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毛瓷为什么碗盘都要加上盖?

    

  在英文的表达中,“China”是中国,还有一个意思是陶瓷。由此可见,陶瓷已经成为中国千百年来对外形象的代表。我们可以从无数流传至今的陶瓷中看到中华民族的成长历程,看到中国人婉约深沉、纯朴自然而又慷慨激昂、豪迈大气的情怀。从皇室贵族到平民百姓,从物质生活到意识形态,陶瓷与中国人有着特殊的关系,中国人对陶瓷也有着特殊的感情。

  醴陵是一座自古就充满现代气息的南方城市,也是我国著名的瓷城,自古就有天下名瓷出醴陵之美称。釉下五彩是醴陵陶瓷的特色,“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磐”是醴陵陶瓷在清代赢得的良好评价。新中国成立之后,醴陵陶瓷更是受到青睐,成了为毛泽东烧制瓷器的“官窑”。

  那么,到底醴陵陶瓷又为什么叫做红色官窑?什么叫做毛瓷?它与其他地方的陶瓷有什么不一样,釉下五彩到底是什么样的技艺手法呢?中国陶瓷艺术大师、湖南工业大学包装设计艺术学院教授、硕士研究生导师周益军揭秘了许多毛瓷背后的故事。碗盘加上盖 “怪”鱼盘是为了照顾毛泽东的生活习惯

  毛瓷是指毛泽东主席生前的生活用瓷。当然,这个“生活用瓷”也包括他身后的用瓷,比如说毛泽东纪念堂里面陈设的一些艺术陶瓷和陈设瓷。陶瓷的来源基本上有三个批次,第一批是1958年毛泽东用的盖杯,我们后来把它叫做胜利杯。1958年4月中共湖南省委派人到醴陵的陶瓷研究所,拿来了一个当时毛泽东主席在延安时期用过的桶形杯子,要求陶瓷研究所制作这样一个杯子,但没有说明是毛主席用的。同时要求在样品的基础上加大改矮,加上盖子。

  当时研究所选择了醴陵地区最好的制瓷原料来制作这个瓷器。到了6月份试制的样品就出来了,然后把这个样品送给湖南省委去审查,湖南省委审查以后觉得这个杯符合要求。到了7月份的时候就开始制作,一共制作了20个素色的杯,没有图案样式,白色的。

  第二批就是1971年9月为毛泽东主席制作的一批生活用瓷,这批生活用瓷主要包括菜碗、饭碗、盘子、小碟子,比如说毛泽东主席喜欢吃湖南的腐乳,往往就用小碟装着,还有杯、鱼盘,还有五件套的文具、茶具。按照要求,当时这些盘类、碗都要求加盖,一般老百姓家用的碗很少是加盖的,特别是鱼盘很少加盖。瓷器椭圆形的东西不好做,盖子要吻合难度更大,问起原因,工作人员说,主席因为用餐时间很不正常,有时候饭做好以后他顾不上吃,菜就凉了,热了几次以后他还没有来吃。所以,工作人员就想一个主意,把碗都加盖,让它保温,这样就不会凉,这是一个特殊的要求,所以,这个造型就是这样来的。我们后来看这个鱼盘怪怪的,其实就有这样一个原因。原料用球泥球泥非常珍贵,这个原料现在已经没有了

  毛瓷包括纪念堂里面的用瓷,都用了湖南特有的一种原料,叫做球泥。球泥分为两种,一种是大球泥,一种是小球泥,这个球泥产生于湖南溆浦县叫做黄毛园乡的地方。这个矿不像广东的原矿面积很大,球泥矿是鸡窝矿,它不是满山遍野到处都是,它是一窝一窝的。这个原料现在已经没有了,在计划经济年代,制作毛瓷和国家礼品瓷都要通过湖南省计划委员会下指标。球泥非常珍贵,挖出来的时候就是一个一个球,然后把这个泥打开,里面有一个黑色的壳,把这个壳掏掉,把它加工以后就可以了。

  其次是精湛的制瓷技艺。制毛瓷的人员是千挑万选的。大家知道,在那个年代首先政治要合格,那个要求很严,很具体的,比如说你家里的成分怎样,历史上有

  第二,工艺控制上非常严格。比如说泥坯入窑的时候,在入窑之前要用秤去称,一件一件都要称,每一样都要达到要求才能入窑烧成。不合格的,重量没有达到要求的,都不能进行下一道工序。前一道工序要控制后一道工序的质量,如果前面做得不合格,后一道工序洗水的看出来了就要把它打碎。要经过70多道工序,每道工序都是这样控制的,但是对于大多数人来说,他们并不知道是为毛泽东主席做瓷器,只知道是一个很重要的政治任务,必须保质保量完成好。所以,控制得很严。大缸没接口必须要用一次拉坯成型的方法才能做成

  纪念堂的大花缸是醴陵窑代表突破性的一次。大花缸在上世纪70年代是一次拉坯成型的。一般像1米左右高的大缸大多都是接上去的,然后再做成一定高度的大缸。但是纪念堂的缸不能有接口,也就意味着你必须要用一次拉坯成型的方法才能做成,这是一个难题。当时我们采用接力拉坯方式,拉坯师傅一个人在那里拉,然后由两个人抓住他的手臂一块使劲,这样才拉起来。你想想看,要把一团泥拉成40厘米高、比较薄的器物,这要费很大的力气。所以,在计划经济的时候给他们特殊补贴,给他们每天加半斤肉、半斤大米补助,这是特殊待遇对待,在那个时候,这是最好的待遇。

  在做的过程当中有很多问题,比如说这个大缸烧了很多次,到快要交货的时候,这个东西还没有出来,总是底下开裂。当时厂长急得很,因为这是一个政治任务。最后,天天白天拉坯干活,晚上大家坐下来分析开会。有一天拉坯师傅听得很不耐烦了,说这个原料不是太粗了,而是太细了,还要加粗。后来按照他的说法,把这个原料重新调配,让它粗一些,真的解决了问题,因为泥加粗了之后水分就能很快地排出来。

  除了在技术上有创新之外,在装饰上也发挥了他们的聪明才智。题材是从毛泽东诗词里面选出的。现在虽然过去30多年了,但这些装饰的画面仍然非常优美,很漂亮。无论是从线条,还是从它的装饰形式,包括釉下五彩的装饰技艺,分水的装饰技艺都发挥到了淋漓尽致的地步。虽然这些花卉比较简单,但是它并不呆板。从色彩上,它用了大面积的红色和绿色。虽然红配绿很俗气,但是我们现在看起来,这些红和绿的搭配,造成的对比非常强烈,但是艳而不俗的美感。现在看起来仍然很好看,它单纯而不单调,色彩对比很强烈,给人的印象很深刻。据《南方日报》报道解释何谓“毛瓷”

  人们通常所说的“毛瓷”即是“毛主席用瓷”的简称,也称“红色官窑”。据了解,从1958年起至1974年止,分批生产的“毛瓷”总计1555件,其中毛泽东在中南海使用过的日用瓷器得以保存下来的仅有379件,现绝大部分收藏于韶山毛泽东纪念馆,而流落在民间的约有200件。湖南醴陵主席用瓷,主要是釉下双面五彩花卉薄胎碗,具有“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”的鲜明特色。红月季、红芙蓉、红秋菊、红腊梅四种纹饰分别代表了春、夏、秋、冬。据《湖南日报》报道故事 “毛瓷”设计师细说当年在时任群力瓷厂总工程师的李人中家中,至今仍保留着一份已经泛黄的彩绘线描主席瓷碗设计图稿。

  近年来,“毛主席用瓷”、“红色官窑瓷”的市场关注度不断升温,在瓷器收藏市场上,这些上世纪六七十年代出厂的老瓷器目前已经高价难求。

  据一位资深藏家介绍,许多藏家都认可的“红色官窑”,是指新中国成立后由政府通过没收官僚资本、赎买民族资本或直接投资办厂的瓷器企业,所产瓷器提供党和国家领导人、国家机关单位工作人员使用外,也为人民群众生产日常生活用瓷及出口创汇。而“毛主席用瓷”、“主席瓷”是对红色官窑瓷器一个直接的称谓。而“红色官窑”收藏热是最近几年才兴起的,其实也有着一定的历史原因。而这波收藏热,更多的还是新瓷器推动起来的。

  1954年醴陵瓷器公司成立,釉下五彩瓷恢复生产并且发展迅速。随后,醴陵瓷业的群力、国光、永胜、星火四大瓷厂开始为中南海生产国宴瓷、生活瓷、礼品瓷等。

  值得注意的是,这些瓷器中的极品都是呈送到北京的,其余略有瑕疵的则是被当时的党政军领导及老干部收藏。上个世纪80年代末,群力等瓷厂停产,直到2000年前后恢复生产,组建成现代体制的企业并且冠名“红官窑”,其大量生产、仿制此前“主席用瓷”样式的新瓷器也迅速引起了广大瓷器收藏爱好者的目光,收藏的热度这才逐渐升温。

  据一位资深藏家介绍,老的“红色官窑”瓷器如今已经高价难求。在经济利益的驱使下,市场上冒出不少仿制品。对于普通的收藏人士来说,收藏的难度是很大的。

  而通过多年的收藏研究,该资深藏家对醴陵瓷有颇为深刻的见解。他说,醴陵釉下五彩瓷主要明显特征是胎细、釉白、彩凝重不透,但是不同时期生产出来的瓷器,其间又有一定的差别。

  他还表示,收藏醴陵瓷要准确辨识是有难度的。普通收藏者千万不要在自己还没有充分了解的情况下,或是单纯地从经济效益的角度出发进行收藏。

半岛晨报

浏览人数: 2604
发布日期: 2012-1-14 14:46:37



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